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□ 溫華鵬
近年來(lái)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央一直高度重視糧食安全，并提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。近日，習(xí)近平總書記還對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，因此，我們必須持之以恒堅(jiān)持勤儉節(jié)約這個(gè)“傳家寶”。
節(jié)約的氛圍要濃起來(lái)。“節(jié)約好比燕銜泥，浪費(fèi)好比河決堤。”全社會(huì)都要積極行動(dòng)起來(lái)，從一簞一瓢開始，從一點(diǎn)一滴做起，管好自己、帶動(dòng)別人，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，切實(shí)營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的濃厚氛圍。各級(jí)黨政部門要帶頭創(chuàng)建節(jié)約型機(jī)關(guān)，積極組織開展相關(guān)主題的知識(shí)競(jìng)賽、文藝展演和典型評(píng)選等活動(dòng)；工會(huì)、共青團(tuán)、婦聯(lián)等群團(tuán)組織要開展反對(duì)食品浪費(fèi)志愿者行動(dòng)，積極勸說(shuō)制止浪費(fèi)行為；新聞媒體要加大節(jié)約類公益廣告的刊播，并根據(jù)自身定位，組織采編主題新聞稿件，挖掘典型事例和特色做法；食堂、飯店等餐飲單位和企業(yè)要加強(qiáng)從業(yè)人員的節(jié)約意識(shí)培養(yǎng)和宣傳教育，在醒目位置張貼、播放節(jié)約用餐提示信息，做好就餐人員點(diǎn)餐引導(dǎo)和提醒監(jiān)督，推動(dòng)“光盤行動(dòng)”落實(shí)見效。
節(jié)約的制度要嚴(yán)起來(lái)。“由儉入奢易，由奢入儉難。”近年來(lái)，雖然“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀。但受講排場(chǎng)、比闊氣、愛面子等不良風(fēng)氣影響，加之相關(guān)監(jiān)管制度不健全，目前我國(guó)食品浪費(fèi)現(xiàn)象依然存在。浪費(fèi)是支出，節(jié)約是收入。不論我們國(guó)家發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想永遠(yuǎn)不能丟。要從聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)、加大源頭治理、強(qiáng)化過(guò)程監(jiān)管等方面入手，加強(qiáng)國(guó)家層面立法和職能部門、行業(yè)領(lǐng)域制度建設(shè)，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。
節(jié)約的導(dǎo)向要樹起來(lái)。黨的十八大以來(lái)，我國(guó)著力解決農(nóng)村貧困人口“兩不愁三保障”問(wèn)題，但我國(guó)城鄉(xiāng)居民生活水平不均衡、區(qū)域性差異大，面對(duì)兩個(gè)一百年奮斗目標(biāo)，不能有絲毫松懈，要繼續(xù)保持艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。要在全社會(huì)牢固樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的鮮明導(dǎo)向，發(fā)改、市場(chǎng)監(jiān)管、文化旅游等政府職能部門要加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)和餐飲行為的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題及時(shí)督促整改，對(duì)好經(jīng)驗(yàn)好做法進(jìn)行通報(bào)表?yè)P(yáng)并積極推廣；各有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要制定完善行規(guī)行約，引導(dǎo)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)；教育部門要針對(duì)部分學(xué)校存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏的問(wèn)題，切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好美德；各地各單位要通過(guò)設(shè)立餐飲企業(yè)節(jié)約紅黑榜、餐飲浪費(fèi)行為曝光臺(tái)等，讓厲行節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)成為一種時(shí)尚追求、一種行動(dòng)自覺(jué)。
“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉破由奢。”艱苦奮斗、勤儉節(jié)約，不僅是我們一路走來(lái)、發(fā)展壯大的重要保證，也是我們繼往開來(lái)、再創(chuàng)輝煌的重要保證。不管我們國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)取得多大成就，人民群眾生活水平有了多大提升，任何時(shí)候，任何情況下，勤儉節(jié)約這個(gè)“傳家寶”不能丟！
