濟(jì)南一家商場打85折促銷北京同仁堂蟲草禮盒。 本報記者 孟敏 攝
號稱包治百病實際效用不明顯，衍生品忽悠成分居多
“含著吃的蟲草”是吹出來的
本報記者 孟敏 實習(xí)生 萬汶柳 楊兵
中秋將至，作為頂級的高檔禮品，“軟黃金”冬蟲夏草再次熱銷起來。蟲草看著不起眼，一斤十幾萬元卻再正常不過，其衍生品極草含片的價格更是高不可攀，一小片就可達(dá)幾百元。根據(jù)商家宣傳，蟲草既“包治百病”又“強(qiáng)身健體”，但其藥用價值究竟如何？頂著“蟲草”神奇光環(huán)的衍生品又有多少忽悠成分呢？
誰吃了蟲草都大補(bǔ)？體質(zhì)正常沒必要進(jìn)食
冬蟲夏草主要用于消耗類疾病和慢性疾病，體質(zhì)正常的人沒必要進(jìn)食，即便生了病也要對癥下藥。
8月27日，濟(jì)南銀座商城同仁堂(18.77, 0.05, 0.27%)的一款蟲草禮盒系列拋出優(yōu)惠，一款品相中上等的10克蟲草禮盒售價8888元，即便打完85折，還要7500多元。而在泉城公園附近一家三平方大的冬蟲夏草專賣店，一款81片的蟲草禮品售價高達(dá)29888元。“粉質(zhì)的可以兌酒服用，片裝的以治病健身為主，貴但是對身體特別好。”銷售人員不斷展示精美的宣傳頁。
隨著中秋的到來，類似的蟲草促銷開始出現(xiàn)在濟(jì)南大街小巷的禮品店�？鼓[瘤、提高免疫力……在各類宣傳中，蟲草藥效神奇，但它真有那么大作用，適合所有人服用嗎？
青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院草原研究院冬蟲夏草研究室主任李玉玲接受采訪時曾表示，蟲草兩個重要成分是核苷和單糖，這些元素可以提升部分實施放、化療后極度虛弱的患者的免疫力。這一說法得到了濟(jì)南市中心醫(yī)院營養(yǎng)科吳醫(yī)生的認(rèn)可，據(jù)他介紹，蟲草主治功能為提高免疫力，有助于術(shù)后產(chǎn)后恢復(fù)，適用于腎肺兩虛、精氣不足等，但對這些病癥到底能夠發(fā)揮多大的作用尚無明確數(shù)據(jù)，對其他病癥有無藥效更是無從考證。
“冬蟲夏草主要用于消耗類疾病和慢性疾病，體質(zhì)正常的人沒必要進(jìn)食，即便生了病也要對癥下藥。”經(jīng)十東路某中藥店一位徐姓中醫(yī)介紹說。而據(jù)省城服用過蟲草的李先生介紹，他身體虛弱但吃蟲草并未見效，只好轉(zhuǎn)向綜合的中醫(yī)理療。
研成粉可7倍吸收？“破壁”甚至?xí)茐脑兴幮?/strong>
蟲草破壁、破膜對人體吸收確實比較容易，但多吸收7倍精華元素，業(yè)內(nèi)人士都知道這么準(zhǔn)的數(shù)據(jù)完全是忽悠。
在眾多的蟲草產(chǎn)品宣傳中，“冬蟲夏草，現(xiàn)在可以含著吃”廣告語無疑是近年來最吸引人眼球的，“高效利用、7倍吸收”，多個商家推出的極草含片不僅吸引了眾多保健品消費(fèi)者，更是讓相應(yīng)的蟲草片價格被再次拔高。
不過，這在來自青海的蟲草商耿�？磥碛行┗９⒑Ｓ胁簧倥笥沿�(fù)責(zé)蟲草環(huán)節(jié)，據(jù)他介紹，商家宣傳的“破壁”是指破除花粉的細(xì)胞壁，使其中的物質(zhì)更好地釋放出來，說白了就是研成極細(xì)的粉。“蟲草破壁、破膜對人體吸收確實比較容易，但多吸收7倍精華元素，業(yè)內(nèi)人士都知道這么準(zhǔn)的數(shù)據(jù)完全是忽悠。”
對于“破壁”技術(shù)耿海還表示，蟲草進(jìn)行物理研磨是幾百年前就用過的老法子，冬蟲夏草一般情況下煲湯就可以把主要成分釋放出來了，粉只是方便服用，若壓成藥片再賣四五百元一片，也只能是送禮了。
據(jù)介紹，目前蟲草對人體有效的成分還沒有完全確定，有效的成分不一定全部在細(xì)胞內(nèi)部，甚至存在物理研磨破壞原有藥用價值的可能性。
“天然蟲草嚼著吃就可以，燉湯、泡酒等服用方法并不推薦。”李玉玲曾對蟲草的食用方法作出如此建議。
蟲草衍生品同樣神奇？用了原液護(hù)膚品沒啥感覺
過高的價格已經(jīng)讓人們忽略了蟲草衍生保健品的實際功效，如此一來，“蟲草”已經(jīng)變成心理暗示，而非對藥效的實際評價。
根據(jù)國家藥監(jiān)局公布的《冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》，我國已允許冬蟲夏草直接被用為保健食品的原料。如此一來，市場上戴著冬蟲夏草帽子銷售的產(chǎn)品似乎“名正言順”起來，除了直接服用的含片，蟲草原液護(hù)膚品、蟲草酒等衍生品也開始流行。
濟(jì)南市民孫女士就是蟲草原液護(hù)膚品的使用者。從去年起，朋友之間開始流行類似護(hù)膚品，因為說是能細(xì)嫩肌膚，延緩衰老，她已經(jīng)用了半年多。“當(dāng)時炒得很火，就在銀座商城買了一款，不過用下來沒有明顯改善。”據(jù)孫女士介紹，因為很多化妝品都是一起用，蟲草護(hù)膚到底作用多大，她并沒有特殊感覺。
上海復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)生解婧認(rèn)為，要徹底了解蟲草的所有有效成分和醫(yī)療、保健效果，就要開展臨床試驗，需要大量原材料和資金保障，以及數(shù)年的試驗時間。而蟲草的衍生品更需如此，沒有長期的跟蹤對比試驗就對產(chǎn)品效果做宣傳，很不合理。
另一款衍生品蟲草酒近年來也飽受詬病。如今市面銷售的各種蟲草酒種類繁多，幾百上千的價格不僅沒有QS食品質(zhì)量安全標(biāo)志，“長期服用消除關(guān)節(jié)疼痛”也涉嫌虛假宣傳。
上述徐中醫(yī)表示，過高的價格已經(jīng)讓人們忽略了蟲草衍生保健品的實際功效，如此一來，“蟲草”已經(jīng)變成心理暗示，而非對藥效的實際評價。
個頭越大藥效越高？實際差距沒那么明顯
大蟲草和小蟲草的藥效差距沒有想象中那么大。一方面大的蟲草比較稀少，物以稀為貴；另一方面在功效上比小蟲草稍微高些，價格自然上去了。
根據(jù)舜耕山莊附近一家冬蟲夏草店打出的廣告，其蟲草來自西藏那曲，從蟲草王到七級蟲草，共分了八級，價格從每克192元到792元不等，每斤也由2400條降到700條，然而蟲草質(zhì)量與價格之間的關(guān)系真有這么明確嗎？
“買蟲草幾乎都是送禮，送多少就看要辦的事值不值。”蟲草店的老板說。“很多老客戶買蟲草都不是自己吃而是送禮。尤其是求人辦事的，都覺得送蟲草才夠檔次，尤其是禮盒包裝。”同仁堂一位銷售人員介紹說，過節(jié)這幾天，蟲草禮盒一天就能有十幾萬的銷售額。
耿海介紹說，今年的蟲草走價呈現(xiàn)兩極分化的趨勢。大個蟲草因為產(chǎn)量太低，價格從15萬元的收購價漲到了16萬元。而一般個頭的蟲草則因為產(chǎn)量有保證，以前7萬多的蟲草降到只有5萬多。不過他還介紹，大蟲草和小蟲草的藥效差距沒有想象中的那么大。一方面大的蟲草比較稀少，物以稀為貴；另一方面在功效上比小蟲草稍微高些，價格自然上去了。
中心醫(yī)院的吳醫(yī)生介紹，“大小對藥效影響并不太明顯，我們不會將蟲草列為治療藥物，頂多是建議，況且也有相對應(yīng)的替代品，不見得非得用蟲草，而過貴的大蟲草就更沒有必要了。”
