近期，此前一路上揚(yáng)的豬肉價(jià)格有所回落。隨著各項(xiàng)穩(wěn)產(chǎn)保供政策持續(xù)發(fā)力，生豬市場向好因素明顯增多，養(yǎng)殖生產(chǎn)積極性正進(jìn)一步提高，年底前產(chǎn)能有望探底回升。同時(shí)，其他農(nóng)產(chǎn)品供給總體充裕，特別是全年糧食豐收已成定局，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不存在大幅上漲的基礎(chǔ)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入11月份，豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)3周環(huán)比下跌，跌幅均在4%以上，最大跌幅達(dá)8.2%；瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格指數(shù)連續(xù)4周環(huán)比下跌，一個(gè)月內(nèi)每公斤下跌了10元。
生豬穩(wěn)產(chǎn)保供是當(dāng)前“三農(nóng)”工作的重大任務(wù)。在黨中央、國務(wù)院部署下，恢復(fù)生豬生產(chǎn)各項(xiàng)措施正加快落實(shí)，生豬生產(chǎn)整體上進(jìn)入了止降回升的轉(zhuǎn)折期。按照這一趨勢，年底前生豬產(chǎn)能有望探底回升，明年有望基本恢復(fù)到正常水平。
前期，受豬肉價(jià)格上漲拉動(dòng)與消費(fèi)替代需求影響，牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉價(jià)格不同程度上浮。但隨著生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)、多渠道增加肉類供給、妥善實(shí)施凍豬肉儲(chǔ)備投放等保供穩(wěn)價(jià)工作開展，豬肉價(jià)格“外溢效應(yīng)”將會(huì)逐步消退。
糧食價(jià)格是“百價(jià)之基”，也是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定的壓艙石。當(dāng)前糧油價(jià)格穩(wěn)定，鮮果鮮菜價(jià)格下降。全年糧食豐收已成定局，產(chǎn)量將連續(xù)第5年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，為保供給、穩(wěn)物價(jià)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
隨著元旦春節(jié)臨近，要防止包括豬肉在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，一方面要繼續(xù)抓好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供，確保節(jié)日期間豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品供給，滿足消費(fèi)需求；另一方面要加強(qiáng)信息發(fā)布、價(jià)格監(jiān)測和市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊捏造散布虛假信息、囤積居奇等違法行為，穩(wěn)定市場運(yùn)行。
