受節(jié)日需求、臘味需求增長促進，廣東豬肉價格連續(xù)10個交易日走高，生豬出欄價格挑戰(zhàn)7元/斤大關(guān)。但各地肉價差異也在大幅擴大之中，最大差價超過1倍。
此外，年底臨近，京東高調(diào)宣布進入智能養(yǎng)豬行業(yè)。業(yè)內(nèi)人士認為，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)扎堆養(yǎng)豬、上市公司擴產(chǎn)，使得養(yǎng)豬行業(yè)的供求格局發(fā)生了改變，預(yù)計2019年豬肉價格大概率走下降通道，廣東近期肉價的漲幅有限。
各地肉價差距擴大
近期各地肉價走出“冰火兩重天”的走勢。一方面，餐飲業(yè)回暖、年底節(jié)日需求增長，多個主力消費地區(qū)的肉價快速上漲。養(yǎng)豬網(wǎng)、新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，廣東省目前的生豬出欄價從11月22日的6.53元/斤上漲到了本周二的6.96元，兩周漲幅高達6.7%。重慶生豬出欄價格至10元每斤，接近歷史高點。
在廣州市場，零售豬肉12月售價比8月份仍高出1~2元每斤；高端豬肉價格仍在30元每斤以上。
另一方面，在豬肉的主要產(chǎn)區(qū)，遼寧、內(nèi)蒙古、河南等地，養(yǎng)豬戶正在把養(yǎng)了大半年的豬，以每斤4~5元的價格出售給當(dāng)?shù)氐耐涝咨�。新牧網(wǎng)分析師梁明認為，各地肉價差異最高達1倍以上，基本是近年最大價格差距。
互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)加入“養(yǎng)豬大軍”
在這樣的市場情況下，傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)正在調(diào)整經(jīng)營、減少生產(chǎn)。比如A股上市公司中，三季度先后有5家企業(yè)控制生豬出產(chǎn)規(guī)模，1家企業(yè)側(cè)重投資養(yǎng)雞業(yè)務(wù)。但這并沒有擋裝圈外”企業(yè)的熱情入市。
近日，京東金融升級為“京東數(shù)字科技”，宣布正式入局“智能養(yǎng)豬”。阿里巴巴也在今年2月啟動了ET大腦農(nóng)業(yè)項目，進行針對性訓(xùn)練與研發(fā)，最終全面實現(xiàn)AI養(yǎng)豬。網(wǎng)易在2009年最早宣布進軍養(yǎng)豬業(yè)。
為何互聯(lián)網(wǎng)巨頭們扎堆進軍養(yǎng)殖業(yè)？業(yè)內(nèi)人士認為，我國是世界第一大豬肉生產(chǎn)國和消費國，在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展遭遇瓶頸之時是不可多得的紅利入口。
新牧網(wǎng)分析師認為：對比全國17家大型養(yǎng)殖上市公司的“體量”，初入市場的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模有限，不會對短期的生豬價格構(gòu)成重大影響，但長期來看，將會增加市場整體供給量。
2019年大概率走下降通道
壹號土豬創(chuàng)始人陳生接受廣州日報記者專訪時認為：短線來看，春節(jié)之前的豬肉價格上升空間有限，廣東省這樣的價格偏高地區(qū)，目前價格或已是頂點。原因在于，需要大量使用豬肉的臘味制作行業(yè)已經(jīng)到了制作中期，不用繼續(xù)采購原材料了。預(yù)計春節(jié)前對于豬肉價格的推動力有限。
陳生認為2019年的豬肉價格不太可能出現(xiàn)牛市行情，回到下降通道是大概率事件。
業(yè)內(nèi)人士對于養(yǎng)殖A股上市公司的2019-2020年業(yè)績普遍并不十分樂觀。
業(yè)內(nèi)觀點
互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬是個“慢生意”
記者對比三大互聯(lián)網(wǎng)巨頭養(yǎng)豬方案發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)易屬于自建豬嘗生態(tài)養(yǎng)殖體系，而阿里京東主要是與養(yǎng)殖企業(yè)合作養(yǎng)豬，提供技術(shù)支持。
科技養(yǎng)豬不易，以互聯(lián)網(wǎng)巨頭養(yǎng)豬的“先驅(qū)”網(wǎng)易為例，味央的“丁家豬”投入發(fā)展7年后方于2016年11月才首次面市。2017年9月網(wǎng)易味央(高安)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目在江西奠基,邁開網(wǎng)易養(yǎng)豬復(fù)制拓展的第一步。目前,網(wǎng)易味央旗下?lián)碛袃勺F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,全部投產(chǎn)后年出欄量17萬頭，和每年數(shù)億頭的大型養(yǎng)殖場產(chǎn)量相比只屬“濕濕碎”。
搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝向記者分析稱，我國在養(yǎng)殖行業(yè)整體的智能化水平還處于較低層次。但想改變一個傳統(tǒng)行業(yè)，僅僅依靠提供一套解決方案很難做到。
有行業(yè)人士分析，養(yǎng)殖業(yè)尤其是在生產(chǎn)端，涉及步驟龐雜，且長時間沉淀在線下，互聯(lián)網(wǎng)公司如果試圖以技術(shù)打開局面，必須要考慮目前行業(yè)形態(tài)以及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，其次要打破行業(yè)壁壘，然后才能談到真正實現(xiàn)AI技術(shù)的應(yīng)用。
而且，“養(yǎng)殖業(yè)”作為一個重資產(chǎn)行業(yè)，隨著社會需求和自然因素的變化，要布局這一行業(yè)勢必需要深入產(chǎn)業(yè)并做好長期投入的打算，無論采用哪種模式，資金鏈都是一大考驗。
從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及技術(shù)成熟度來講，都決定了用高新技術(shù)養(yǎng)豬是一個“慢生意”。
專家觀點
陳生認為：2013~2016年，國內(nèi)若干家大型上市公司都大幅擴大產(chǎn)能，新修豬欄均在2018年開始投入使用，加上近期互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)競相養(yǎng)豬，使得整個產(chǎn)業(yè)的格局變成供應(yīng)充足。豬肉價格理論上會出現(xiàn)3~5年的回落期。（記者 井楠、倪明）
