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周末午后，中國(guó)咖啡主產(chǎn)區(qū)云南省普洱市，陽(yáng)光和煦。市郊南島河村的小凹子咖啡莊園內(nèi)，77歲的“咖農(nóng)”廖秀桂，正手沖咖啡提神。窗外，300畝咖啡林，郁郁蔥蔥。
這里，是當(dāng)?shù)刈詈玫目Х攘种�。但很難想象，21年前，這里還只是一片荒地。
“這個(gè)山谷，氣候非常適合種植咖啡。但水土流失嚴(yán)重，當(dāng)?shù)厝酥慌紶杹?lái)放牛�！绷涡愎鸶嬖V記者，20多年來(lái)，他和老伴張福麗及咖農(nóng)們，年復(fù)一年地種樹(shù)、施肥、引水、試種，最終得到了咖啡巨頭雀巢的認(rèn)可。
“20多年來(lái)，我們的咖啡園從無(wú)到有。云南的咖啡產(chǎn)業(yè)，也由小到大�！绷涡愎鹫f(shuō)，1964年他大學(xué)畢業(yè)后，就從海南來(lái)到云南發(fā)展熱帶作物種植。作為云南最早的咖啡人之一，他見(jiàn)證了云南乃至中國(guó)咖啡種植業(yè)的發(fā)展，心中也始終有著一個(gè)樸素的夢(mèng)想——壯大咖啡產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多農(nóng)民致富。
正是在他們的努力下，如今，普洱市的咖啡種植面積已突破78.9萬(wàn)畝，年產(chǎn)咖啡豆5.86萬(wàn)噸；咖農(nóng)規(guī)模達(dá)7.5萬(wàn)余戶30余萬(wàn)人。咖啡產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)厝嗣裰赂�、企業(yè)增效、出口創(chuàng)匯的骨干特色產(chǎn)業(yè)。
相比老“咖農(nóng)”對(duì)種植的執(zhí)著，后起之秀李洪方野心更大�！皩⒅袊�(guó)云南小�？Х却蜻M(jìn)國(guó)際市場(chǎng)”，是他們的“咖啡夢(mèng)”。
本世紀(jì)初，精通外語(yǔ)的李洪方在雀巢西雙版納分公司工作一段時(shí)間后，開(kāi)始單獨(dú)向國(guó)際市場(chǎng)推介云南小粒咖啡。
“如果不打破國(guó)際采購(gòu)商的壟斷，國(guó)產(chǎn)咖啡將永遠(yuǎn)處于被動(dòng)地位�！崩詈榉浇榻B，2001年，在還只能撥號(hào)上網(wǎng)的年代，他就拉了一根網(wǎng)線，以電子郵件的形式，向海外企業(yè)一家一家地推介云南咖啡。當(dāng)年，他成功賣出2個(gè)集裝箱的咖啡原豆。
如今，云南咖啡的出口版圖已擴(kuò)大至美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。李洪方的兒子李冠霆、廖秀桂的女兒廖海鷹等新一代“咖農(nóng)”，卻又將目光拉回國(guó)內(nèi)。
“云南咖啡出口到眾多國(guó)家，但卻長(zhǎng)期缺乏議價(jià)權(quán)，增產(chǎn)不增收�！崩罟邛Q，當(dāng)前，他們開(kāi)始反思原有的單一出口發(fā)展模式，探索變革。而國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的崛起，正給本土咖啡精細(xì)化種植及加工帶來(lái)機(jī)遇。
李冠霆在父親原有貿(mào)易的基礎(chǔ)上，建立屬于自己的咖啡品牌及培訓(xùn)學(xué)校，并著手建立咖啡大數(shù)據(jù)。廖海鷹則正嘗試通過(guò)多樣化的加工方式，打造精品咖啡。
“有屬于國(guó)人自己的一杯咖啡，是中國(guó)咖啡人共同的情結(jié)�！崩罟邛f(shuō)。
廖海鷹認(rèn)為，通過(guò)培育自己的產(chǎn)品和市場(chǎng)，中國(guó)咖農(nóng)也終將在國(guó)際市場(chǎng)擁有更多的話語(yǔ)權(quán)。摘自中國(guó)新聞網(wǎng)
